Koreaanse kookworkshop
Een van mijn favoriete keukens. Ontdek de geheimen van de Koreaanse keuken, die een keur aan smaken en texturen bevat.
Leer de diverse stijlen, Keizerlijke keuken, familiegerechten, straat eten, feestgerechten.
De keuken kenmerkt zich door geen room, boter, zuivel te gebruiken maar puur en gefermenteerde ingrediënten. Prachtige groenten gerechten, vegetarische gerechten, soepen, stoofpotten, BBQ heerlijke vlees en visgerechten. Een enorme keur aan bijgerechten. In deze cursus een mix van dit al waar natuurlijk de kimchi niet mag ontbreken.
Ik heb deze keuken eigen gemaakt door me te laten onderwijzen aan het Onghi Instituut te Seoel en de Keizerlijke keuken te Busan. Graag deel ik mijn opgedane kennis van deze fantastische keuken.